第154章 侯爷,这是胡瓜(第1/2 页)
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苏尘在御膳房内菜架上找了找,看还有什么适合做烧烤食材的。
“老王,今晚有备羊肉吗?”
王德发转身看向一名伙计,说道:“今晚准备了哪些膳食,仔细给侯爷说说。”
伙计向王德发作揖后,拱手对苏尘说道:“侯爷,今晚肉食有羊肉猪肉。其他菜蔬菜全在菜架上备,晚宴共计15道菜肴。”
苏尘听完点了点,道:“你们将羊肉和猪肉取来,我教你们改刀。”
伙计三人从缸里取出,用冰块保存的猪肉和羊肉放在案台上。
羊肉是已去皮的整只羊,大概四十多斤。
“你们把羊后腿取下来,然后骨肉分离。”
伙计手起刀落,利索的将山羊两只后腿给卸了下来,随即换了一把匕首小刀,开始剔去后腿骨头。
“侯爷,羊肉已剔去骨头。”伙计放下刀具说道。
“好,我切给你们看看,之后你
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